Wine & Food Travel Blog

This is a text that I publish from time to time because it's, at the same time, both synthetic and comprehensive. I admit that I like the title for its...

Many people, when thinking about wine, think about a red wine in winter, in front of a fireplace, paired with cheese. In reality, wine is much more than that.

Wine and cheese along with bread, man's oldest foods, form the "holy trinity" of the table.

“Bordeaux é uma bebida para rapazes e o Vinho do Porto para homens”

- Samuel Johson (literato inglês, século  XVIII)

Há muitos anos escrevi que as duas mais...

Os devotos de Baco mais fervorosos certamente já ouviram falar em biodinâmica. Este modo de fazer vinhos que beira o exoterismo tem muitos discípulos no mundo...

Em meu primeiro livro, ao relacionar as principais regiões produtoras de Portugal simplesmente não mencionei o Alentejo. Meu primogênito “O Vinho para quem tem...